"Tamales de dos bochas": el insólito plato que causa furor en Salta
La creciente demanda de comidas típicas de la Cuaresma, como las humitas y los tamales, se enfrenta a una temporada de choclos que viene con una gran escasez.
Insólito. Un vecino de zona norte, amante de los platos tradicionales norteños, subió a sus redes una foto donde se mostró sorprendido por una moda que parece imponerse por estos días en algunos comercios: el tamal de dos bochas.
Según publicó El Tribuno, el fin de semana pasado, Pablo junto a su grupo de amigos fue hasta un puesto ambulante ubicado en inmediaciones de la segunda rotonda de Tres Cerritos, atendido por sus propios dueños, pidieron una docena de tamales, se vieron sorprendidos cuando le dieron solo seis unidades. Cada una de ellas contenía dos tamales.
"Es decir un solo envoltorio para dos bolitas. Nunca vi nada igual. En realidad es lo mismo, pero me llamó la atención la presentación, por lo que les pregunté a qué se debía tal innovación y me respondieron: ?ta faltando la chala mi amigo' ", detalló Pablo.
El hombre agregó: "Otra cosa que también me llamó la atención es que no me hicieron descuento, me cobraron igual la chala que le falta al segundo tamal".
Rápidamente la nueva propuesta fue bautizada como "tamales de dos bochas". De esta manera, un vez más la creatividad se sobrepone a la escasez de chala de choclo que por estos días afecta a los tamaleros.
