Molino Norteño: las empanadas salteñas que son furor en Buenos Aires
Desde las tierras de Molinos hasta el corazón de la gran ciudad de Buenos Aires, Gustavo Tapia lleva consigo el auténtico sabor de Salta a través de Molino Norteño, un emprendimiento que conquista paladares y corazones desde hace seis años.
Todo comenzó en 1995, cuando Gustavo dejó Molinos para aventurarse en la capital argentina. Sin embargo, fue en 2016 cuando dio vida a Molino Norteño, un proyecto que llevó las verdaderas empanadas salteñas y otras delicias regionales a la gran ciudad.
Lo que hace únicas a las empanadas de Molino Norteño es su autenticidad. Cortadas a cuchillo y condimentadas con pimentón y comino de Salta, estas delicias mantienen la esencia de los valles salteños. Y no podrían faltar, por supuesto, la infaltable salsa picante que acompaña cada bocado.
Con el paso del tiempo, Molino Norteño se convirtió en un clásico de la ciudad, siendo incluso elegido por reconocidas personalidades como Georgina Barbarrosa, Carmen Barbieri, Horacio Cabak y el Pollo Álvarez, quienes se convirtieron en fieles seguidores de esta delicia salteña.
Pero Molino Norteño no solo ofrece empanadas. También lleva consigo los sabores de los postres tradicionales de Salta, como el quesillo con cayote y el turrón salteño, así como las bebidas típicas de la región, como la Cerveza Salta y los vinos de la provincia.
El compromiso con sus raíces es evidente en cada plato que sale de Molino Norteño. Con un equipo mayoritariamente salteño, proveniente de Molinos de Cachi, este emprendimiento es un verdadero homenaje a la tierra que los vio nacer.
Ubicado en Apolinario Figueroa 101, Molino Norteño es mucho más que un lugar para disfrutar de una buena comida. Es un pedacito de Salta en pleno corazón porteño, donde el orgullo de las raíces se fusiona con los sabores más auténticos del norte argentino.
