Gloria del Valle Aguirre es la Campeona Provincial de la Empanada

Con éxito se desarrolló la final del Primer Concurso Provincial de la Empanada. La participante de Chicoana representará a la Provincia en eventos de promoción nacional e internacional llevando a todos lados la identidad salteña a través de este producto gastronómico que forma parte de la vida de miles de salteños y salteñas.

Gloria del Valle Aguirre de 47 años fue seleccionada como la mejor empanadera de la provincia y además la nombraron "Embajadora de Salta" en las acciones de promoción turística que realice la Provincia.

"Las aprendí a hacer a los ocho años mirando a mi abuela", recuerda. En la intimidad de la cocina familiar, la identidad cultural se traslada de generación en generación. "Entonces no nos explicaban, había que mirar", agrega. ¿Cuál es el secreto de la mejor empanada? "Es la mano, no hay otro"

Dato no menor: Gloria es la multicampeona de los tamales en Salta.