Durante la jornada habrá: comercialización y difusión de productos gastronómicos; charlas sobre el origen, procesamiento y producción gastronómica ancestral y la innovación con productos andinos; y una propuesta de registro de esta expresión cultural del patrimonio inmaterial del Qhapaq Ñan
Los testeos se efectuarán del miércoles 24 al viernes 26 de este mes. La atención será por orden de llegada de 9 a 12:30 hs y 16:30 a 20 hs. La iniciativa forma parte de la campaña Salva Tu Piel.
El evento se llevará adelante hoy 17 de septiembre en el anfiteatro de la Usina Cultural, a partir de las 18 horas, con entrada libre y gratuita. El público podrá disfrutar de batallas, cypher musical, instrumentales en vivo y artistas invitados.