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¡Sabor e innovación en Salta! estudiantes crearon alfajores con harina de uva y corazón de mora
Alumnos de la Escuela Técnica N°3111 presentaron una creación única que combina tradición y sustentabilidad: alfajores elaborados con harina de uva, rellenos con dulce de leche repostero y un corazón de mermelada de mora.
Inspirados en las recetas caseras de siempre, los estudiantes buscaron innovar con un ingrediente poco común y lograron un sabor equilibrado, suave y sorprendente. "Es un proyecto que salió hace poquito y hasta ahora hemos recibido buenas críticas", contaron orgullosos los jóvenes.
La harina de uva, rica en antioxidantes y fibra, representa además una alternativa saludable y sostenible que aprovecha subproductos de la vitivinicultura.
El grupo adelantó que este es solo el comienzo: seguirán experimentando con la harina de uva para desarrollar nuevas recetas dulces y saladas, demostrando que la creatividad y la pasión pueden transformar lo cotidiano en algo extraordinario.
