La humita a la olla: el plato ideal para días como hoy
No es difícil, así que a continuación te enumero los ingredientes y la forma de prepararlo.
Para esta época del año comienzan a elaborarse con mayor frecuencia platos que poseen choclos como materia prima.
No es difícil, así que a continuación te enumero los ingredientes y la forma de prepararlo.
Ingredientes (para 4 personas)
• 6 choclos
• 2 cebollas
• 1 pimiento
• 3 dientes de ajo
• 2 tomates
• ½ lt de leche
• sal y condimentos a gusto
Preparación
Comenzamos pelando y lavando los choclos.
Luego rayamos con el rallador o lo pasamos por la licuadora.
En una cacerola con medio litro de agua dejamos que se vaya cocinando.
Por otro lado, en una sarten u olla ponemos a freír el pimiento, la cebolla, el ajo y el tomate, además condimentamos.
Una vez que hayan tomado color, colocamos todo en la olla donde se estaban cocinando los choclos.
Comenzamos la cocción y agregamos la leche, dejamos que hierva durante 2 minutos y listo!
Servimos en plato o cazuela, acompañando como siempre con un buen vino.
