Todo listo para la 5° edición del Concurso Provincial de la Empanada en Salta
Este miércoles 24 de junio, 40 representantes de diferentes municipios competirán en las instalaciones de UTHGRA por el galardón al mejor plato de la provincia. El certamen, organizado por el Ministerio de Turismo y Deportes, contará con un prestigioso jurado y la conducción de Mariano Peluffo.
El Ministerio de Turismo y Deportes ya tiene todo dispuesto para llevar a cabo la 5° edición del Concurso Provincial de la Empanada, un encuentro que se ha consolidado como una de las citas tradicionales más importantes del calendario salteño para promover la identidad y las costumbres locales. En esta oportunidad, la sede del sindicato UTHGRA (Mitre 966) recibirá a maestros y maestras cocineras de toda la provincia, quienes pondrán a prueba su talento culinario representando a sus regiones de origen.
La jornada comenzará formalmente a las 8:30 horas, momento en que el primer grupo de participantes ingresará a las cocinas para iniciar la elaboración de sus recetas tradicionales. Tras una intensa mañana de trabajo y evaluación, las actividades se trasladarán al acto de premiación y cierre previsto para las 14, bloque que contará con la conducción del reconocido presentador Mariano Peluffo, encargado de anunciar a quien se consagre con el primer puesto de este año.
La difícil tarea de elegir la empanada campeona entre las propuestas presentadas recaerá sobre un tribunal de profesionales y referentes institucionales de gran trayectoria, integrado por:
Claudia Rosana Argüello (Fortín Martina Silvia de Gurruchaga) Abelardo Angelina (La Salamanca - Escuela de Gastronomía) Leonardo Mercado (Subsecretario de Patrimonio Cultural de la Provincia) Svea Leuckel (Consulado de Alemania) Karina Salguero (UTHGRA) Participación federal: 40 municipios presentes
Este año, la convocatoria alcanza una cifra récord con 40 concursantes listos para poner en valor la gastronomía de sus comunidades, divididos por las siguientes regiones geográficas:
Ciudad de Salta y alrededores
Ciudad: Cintia Mabel Rodríguez
San Lorenzo: Abel Fleming Figueroa
Vaqueros: José Rolando Aguado
La Caldera: Carmen Rosa Vilte
Valles Calchaquíes
Seclantás: Sandro Francisco Romero Molinos: Marta Nélida Romero Animaná: Margarita Colque San Carlos: Mabel Adriana Báez Cachi: Irene Rosalina Pintos Cafayate: María Francisca Ocampo Angastaco: Julia Elena Espinoza Payogasta: Eliana Moya Puna de los Andes
San Antonio de los Cobres: Ofelia América Maizares Tolar Grande: Gabriela del Socorro Cruz Valle Histórico y Gaucho
Rosario de la Frontera: Silvia Beatriz Juárez Apolinario Saravia: Julia Elena Alvares Gral. Güemes: Blanca Gloria Ramona Corvalán El Bordo: Catalina López El Galpón: Carolina Andrea Juárez La Candelaria: Nelson Enrico Sanguino El Jardín: Bruno Ordoñez El Tala: Gladys Noemí Morán Las Lajitas: Florencia de los Ángeles Orellana Campo Santo: Lucía Ignacia Quipildor Valle de Lerma
Coronel Moldes: Rosalía Maribel Tolava El Carril: Carlos Arturo Bell San José de los Cerrillos: Marcelo Cruz La Merced: Sonia Mariela Lanoza La Viña: Claudia Noemí López Chicoana: Víctor Manuel Cruz Rosario de Lerma: Amalia Anatolia Tarbarcachi Guachipas: Adriana Patricia Vargas Campo Quijano: Sara Elizabeth Ríos Selva de Montaña
Tartagal: Rosa Ramona Gómez San Ramón de la Nueva Orán: Tomás Gabriel Adad Urundel: Carla Estefanía Carrazán Aguaray: Susana Elizabeth Paredes Embarcación: Gloria Isabel Cardozo Prof. Salvador Mazza: Mariani del Milagro Acencio Quebradas Andinas
Santa Victoria Oeste: Lucía Bautista
